A festa junina é uma das celebrações mais populares e lucrativas do Brasil. Embora seja marcante na região nordeste, sua influência se estende por todo o país. Marcada por danças típicas, comidas deliciosas e muita animação, essa festividade atrai milhões de pessoas todos os anos, tornando-se não apenas um momento de celebração, mas também uma excelente alternativa para empreendedores aumentarem suas vendas.
Muitos gestores encontram na temporada junina uma grande oportunidade para impulsionar seus negócios durante o meio do ano, além de desfrutar das delícias gastronômicas típicas.
Por isso, se sua empresa atua no ramo de culinária e food service, a época pode ser assertiva nas vendas. Pensando em restaurantes, neste artigo, separamos 4 formas de vender mais em festas juninas. Continue a leitura!
Como vender mais durante as festas juninas?
O período de festa junina é marcante pela sazonalidade. Muitas comidas só são encontradas à venda durante o mês de junho, o que causa gatilhos de exclusividade e escassez no consumidor, que não vê a hora de aproveitar esse momento.
Além disso, o espírito de celebração em família também faz parte da essência dos brasileiros. Em temporada de festas juninas, isso só se fortalece, visto que é uma tradição ir até as festividades do próprio bairro ou da Igreja que frequenta.
Somado a esses pontos, destacamos também a diversidade do público que consome festa junina. Com as vendas voltadas para essas celebrações, é possível aumentar a audiência e a rede de clientes da sua marca, divulgando-a para uma maior variedade de pessoas.
Entretanto, outra maneira de aproveitar a temporada para impulsionar as vendas do seu negócio é promovendo sua própria festa junina. Se seu restaurante possui um local físico para receber os clientes, ofereça um evento com comidas e decorações temáticas e aproveite para fidelizar ainda mais seus consumidores.
4 formas de vender mais em época de festa junina
Agora que você compreendeu a importância dessa festividade em movimentações comerciais e argumentos que podem aumentar o faturamento do seu negócio de comida nessa temporada, confira 4 formas de vender mais em época de festa junina.
1. Comidas típicas
Em primeiro lugar, as tão aguardadas comidas típicas das festas juninas. Seja qual for o seu ramo na gastronomia, inove desenvolvendo sabores específicos para essa temporada. Crie receitas diferentes utilizando ingredientes conhecidos por essa celebração, como milho ou amendoim. Algumas comidas clássicas de festa junina são:
- Milho cozido;
- Pipoca;
- Paçoca;
- Pé-de-moleque;
- Pamonha;
- Churrasco;
- Cachorro quente.
Ou seja, exercite sua criatividade e crie um cardápio temático para esses eventos. Para isso, gere antecipação em seus clientes para os novos lançamentos. Você pode divulgar os produtos em festas juninas do seu bairro, de escolas, ou simplesmente inserir novos itens em seu restaurante dentro da plataforma de delivery que você utiliza.
2. Decoração do espaço físico
Se o seu restaurante possui um espaço físico, não tenha medo de investir em decoração. O povo brasileiro tem orgulho de ser brasileiro e faz questão de registrar nas redes sociais ambientes bem decorados, principalmente em épocas comemorativas como festa junina.
Alguns exemplos de itens decorativos são:
- Bandeirinhas coloridas;
- Fogueiras de papel;
- Enfeites para mesa;
- Balões juninos.
Dessa forma, você irá engajar o público ideal para vendas, divulgando seu cardápio especial e fidelizando clientes.
3. Parcerias locais
Quando o assunto é festa junina, existem eventos com milhares de pessoas espalhados pelo Brasil, não apenas durante o mês de junho. No ano de 2024, a cidade Caruaru-PE, por exemplo, terá 72 dias de festa de São João. Com isso, podemos imaginar todo o trabalho por trás da celebração do ano, em todas as cidades do país.
Principalmente em festas juninas realizadas em Igrejas Católicas, grande parte dos trabalhadores são voluntários e os alimentos, geralmente, são doados.
Sendo assim, por ser um período tradicional de celebração em cidades pequenas, é fundamental incentivar e fortalecer o comércio local.
Por isso, adquira produtos e ingredientes frescos de fornecedores da sua cidade ou região. Divulgue-os e faça parcerias inteligentes para aumentar o reconhecimento do seu restaurante, e valorizar o pequeno empreendedor. Isso pode ser uma grande vantagem para aqueles que procuram uma experiência única de festa junina.
4. Roupas e acessórios típicos
Por último, não podemos esquecer as roupas e os acessórios típicos que sempre são utilizados em épocas de festa junina. A humanização é peça-chave para um bom marketing e, no setor de restaurante, isso não é diferente.
Incentive os seus funcionários a utilizarem alguma peça que remeta a festa junina, esse evento tão sazonal. Camisas, bandanas xadrez ou até chapéu de palha. No mês de junho, tudo é válido como diferencial.
Você pode até criar uma promoção especial para clientes que queiram entrar na atmosfera temática de festa junina também para ganhar um presente.
Otimize as vendas do seu restaurante durante as festas juninas
Agora que você já entendeu como a festa junina é uma época de grande movimentação comercial, em que empreendedores buscam aproveitar ao máximo as oportunidades de vendas no ramo de food service, vamos nos aprofundar em outro tema: como otimizar suas vendas durante esse período.
Nesse contexto, um sistema de gestão eficiente pode fazer toda a diferença para otimizar o processo de vendas e garantir o sucesso do seu negócio durante as festas juninas.
Controle de estoque
Um sistema de gestão adequado permite um controle preciso do estoque de produtos, evitando problemas como a falta de itens essenciais durante grandes eventos como festa junina. Com a capacidade de monitorar o estoque em tempo real, é possível identificar quais produtos estão em baixa e realizar reposições de forma estratégica, garantindo que sua oferta atenda à demanda dos clientes.
Gestão de pedidos e vendas
Durante festas juninas, o volume de pedidos e vendas pode aumentar significativamente. Um sistema de gestão eficiente oferece ferramentas para facilitar o processo de registro e acompanhamento de pedidos, agilizando as transações comerciais e proporcionando uma experiência de compra mais satisfatória para os clientes.
Integração com canais de vendas
Um sistema de gestão integrado permite a centralização das operações de vendas, facilitando a gestão de múltiplos canais, como loja física, e-commerce e plataformas de delivery. Essa integração garante uma visão unificada do seu negócio, facilitando o controle e a análise das vendas realizadas em cada canal.
Portanto, investir em um sistema de gestão eficiente pode trazer inúmeros benefícios para o seu negócio durante festas juninas, desde o controle de estoque até a análise de desempenho e a integração com canais de vendas.
O sistema de gestão Fomer é voltado para o ramo de food service e oferece suporte para todas as demandas relacionadas às vendas diretas do balcão.
Algumas de suas funcionalidades são o controle de mesas e comandas, ou apoio em plataformas de delivery como iFood. Para conhecer nossas soluções digitais, entre em contato com os especialistas do Chef Fomer.
