Blog do Chef Fomer!
Dicas de gestão e tecnologia para o segmento food service.
Culinária Regional: entenda oportunidades de venda
Se está em seus planos abrir um negócio no ramo de food service, a culinária regional também já deve ter sido questionada como uma maneira
Menu executivo ou à la carte: saiba qual a opção certa para investir
Se você pensa em abrir ou administrar um restaurante, uma das decisões mais importantes a serem tomadas é a escolha do tipo de cardápio a
Pizzaria: aprenda como melhorar a gestão
Abrir uma pizzaria vai muito além de saber fazer pizzas. Assim como outros empreendimentos, restaurantes ou bares, esse ramo do food service exige muitos processos
Gorjeta e taxa de serviço: entenda como funciona
Seja você um consumidor ou um proprietário de restaurante, é provável que já teve dúvidas a respeito de gorjeta e taxa de serviço em algum
Drinks para bar: veja como montar um cardápio completo
Um cardápio bem elaborado de drinks para bar é essencial para o sucesso de qualquer estabelecimento de food service ou entretenimento. Isso porque ele vai
Petiscaria: veja 6 dicas para investir nisso
Entre as inúmeras possibilidades no ramo do food service, a petiscaria também se destaca. Esse modelo de serviço, quando bem planejado e administrado, pode atrair
Comidas para vender no Natal: 6 ideias para lucrar no fim de ano
O fim do ano é uma das épocas mais lucrativas para quem trabalha no ramo de gastronomia. Isso porque o último trimestre costuma ser marcado
Soft Opening: 5 dicas para aplicar em restaurante
Abrir um restaurante pode parecer algo complexo, principalmente quando chega a hora de planejar a inauguração. Uma estratégia eficaz para um lançamento de qualidade é
Aplicativo para restaurante: transforme seu negócio com um sistema completo!
Hoje em dia, os negócios de grande e pequeno porte já contam com facilidades, como o aplicativo para restaurante. Essa tecnologia se tornou uma aliada
